modo de preparo:
Tire os caroços da espiga com uma faca e passe-os no liquidificador em pequenas porções com o leite. Penere a mistura e coloque em uma panela funda. Adicione o açucar, o sal, a margarina, o coco ralado. Leve a mistura ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Se preciso, acrescente mais leite, continue mexendo até a mistura engrossar. Asse os cravos em uma frigideira e soque-os até que vire um pó e acrescente à canjica. Após 30 a 35 minutos de cozimento, a canjica esta pronta! Coloque em um refratário e povilhe a canela em pó. Esta pronta para servir.
Bom apetite!!